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    　コロンビア ストロベリー　50ｇ/ 100ｇ　（同梱可能商品）







    Cofinet社は2015年に設立した会社で、その前身は80年以上家業の歴史を
    引き継いだ地域でも有力な輸出業者です。
    同社は特殊プロセスの技術を高め続け、その知名度は世界中に広まりつつあります。
    今回ご紹介するコーヒーは、Jardines del Edén農園から採れたコーヒーです。
    農園主であるFelipe Arcila（フェリペ・アルキラ）氏は、この農園を2015年に購入し、
    スペシャリティコーヒー作りに注力しました。Felipe氏はコーヒー農家の4代目にあたります。
    最初は土木工学の道に進み、修士課程を続けるためにオーストラリアに渡りました。
    オーストラリアのコーヒーに文化に驚き、コーヒーにのめり込み、家業を引き継ぎ、
    さらにビジネスを大きくすることになりました。
    Cofinet社は、様々プロセスでスペシャリティコーヒーにさらに特徴をつけることが得意です。
    このワイン酵母ストロベリーはストロベリーとワイン酵母を加え 、72時間ドライ嫌気発酵させます。
    その後、最適な水分量に達するまで完熟したストロベリーと一緒にアフリカンベッドで乾燥させます。
    その結果、ストロベリーのジューシーで甘酸っぱいフレーバーが感じられます。




    ドリップするとまさにいちごを煮詰めているときのような
    濃厚な甘い香りが辺りを漂います。
    口に含むとストロベリーのジューシーな甘酸っぱいフレーバー。



    香り：●●●●●
    コク： ●●○○○
    苦味：●○○○○
    甘味：●●●●●
    酸味：●●●●●

    地域：キンディオ県アルメニア市
    規格：プロダクト・オブ・コロンビア
    SC：規格なし
    標高：1,800〜2,000m
    欠点：輸出規格内
    精選：ハニー
    品種：カスティージョ
    年度：2023
    その他：ストロベリーのような甘酸っぱいフレーバー

    【豆の挽き方】
    豆のまま
    粗挽き（パーコレーター、ネルドリップ）
    中挽き（ペーパードリップ、コーヒーメーカー）
    細挽き（サイフォン）
    極細挽き（水出し、エスプレッソ用）
    下記オプションより選択してください。

    【コーヒー袋】
    コーヒー豆はアロマキープバックにお入れしてお届けいたします。
    豆からでる炭酸ガスをにがす仕組みになっています。


    【お届け方法】
    ※1回の配送で送料手数料200円かかります。
    （送料無料商品は除く。また配送は同一配送先に限ります。）
    ※クリックポストにてお届けいたします。代引き、日時指定は対応していませんのでご了承ください。



    • コロンビア ストロベリー　50ｇ/ 100ｇ（同梱可能商品）
    • コロンビア ストロベリー　50ｇ/ 100ｇ（同梱可能商品）

    コロンビア ストロベリー　50ｇ/ 100ｇ（同梱可能商品）

    1,080円(内税)

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    中村　雄一
    神戸クラフトコーヒー焙煎所のコーヒーをご愛飲いただきありがとうございます。 皆さまの食卓に美味しいコーヒー豆をお届けいたします。
    メールアドレス
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