エルサルバドルコリオナ農園パカマラ 200g

エルサルバドル
コリオナ農園パカマラ　200g （同梱可能商品）　

コリオナ農園は1916年に開拓されたコロンビア農園の一区画としてスタートしました。
初代の農園主はマリア・マグーニャ・メネンデス氏とその夫
Dr.フランシスコ・アントニオ・ジャノスの2人。
100年以上を経た現在は、５世代目の農園主、
ヘラルド・カセレスに受け継がれています。

エルサルバドルでは治安の悪化が問題となっており、
田舎のコーヒー農園も例外ではありません。
コリオナ農園では、従業員や地域のコミュニティへ無料の医療を提供、
最低賃金以上の給与を支払い、子供の教育支援を行うことで、
今日まで農園や従業員への犯罪は起きていません。

コリオナ農園で収穫されたコーヒーチェリーは、エルボルボジョン社の
ウェットミルに持ち込まれ、皮をむいて、24時間の自然発酵の後、
水洗いされ、乾燥した気候の元、アフリカンベッドで
16日天日乾燥されて作り上げられました。

オレンジのような柑橘類の甘味とクリーンな
余韻の心地よさを感じるコーヒー

【テイスト】
香り：●●●●○
コク：●●●○○
苦味：●●○○○
甘味：●●●●○
酸味：●●●○○

地域アパネカ・イラマテペック山脈
農園コリオナ農園
SC 18、19がメイン
標高 1550m
欠点規格なし
精選ウォッシュド
品種バカマラ
煎り具合：ハイロースト（もしくはシティロースト）

【コーヒー袋】
アロマブレスバックにお入れしてお届けいたします。（100g×2）
豆からでる炭酸ガスをにがす仕組みになっています。
コーヒーが届きましたら密閉容器にいれて高温・多湿を避けて保存してください。