ブラジルブルボンアマレロボンジャルデイン農園 200ｇ　

ブラジルブルボンアマレロボンジャルデイン農園　　　200ｇ

　ブラジルブルボンアマレロ
ボンジャルディン農園　200ｇ　（同梱可能商品）

■ ブルボン・アマレロ ■
コーヒーの原種の1つである「ブルボン」種は、味・香り・コクと
三拍子揃った優れた豆ですが、他のハイブリッド種（品種改良したもの）に
比べて繊細で手間が掛かり、豆自体も小粒なため生産量が
極めて少ない品種です。
その「ブルボン」種の中でも、通常は赤く熟す果実が黄色に熟す
「アマレロ（黄色い完熟豆）」は、特に希少種となっており、
果実の糖度が高いと言われています。
「ブルボン・アマレロ」は独特の甘みと香りを持ち合わせています。

「アマレロ」とは、ポルトガル語で“黄色”という意味です。
イエローブルボンとも言われます。

通常、コーヒーの実は赤くなります(左)。“アマレロ”のコーヒーの実は完熟すると黄色に染まります(右)

■ ボンジャルディン農園 ■
ブラジルの南部ミナスジェライス州にあり標高1000～1100ｍに位置し、
農園名はポルトガル語で「美しい庭園」という意味です。

20の農園が加盟する「サンアントニオ・エステートコーヒー生産者組合
(サンコーヒー社)」の農園の1つで、農園主ジョズエ氏はこの組合長も務め、
より良い労働環境及び地域全体の品質向上にも力を注いでいます。

彼は農学者でもあり、品種の研究をしていたことから多くの品種が
同農園には植えられていますが、その中でも先代から引き継いだ
ブルボン種は特に大切に育てられています。
そこで収穫された在来種「ブルボン・アマレロ」は、ジョズエ氏自慢の逸品です。

【テイスト】中深煎り（シティロースト）

香り：●●●●○
コク：●●●○○
苦味：●●●●○
甘味：●●●●●
酸味：●●○○○

生産国：ブラジル
地域：ミナス・ジェライス州
　　　カンボダス・ヴェルテンテス地域
標高：1000m～1100ｍ
欠点：規格無し
精選：パルプドナチュラル
品種：ブルボン種アマレロ

【豆の挽き方】
豆のまま
粗挽き（パーコレーター、ネルドリップ）
中挽き（ペーパードリップ、コーヒーメーカー）
細挽き（サイフォン）
極細挽き（水出し、エスプレッソ用）
下記オプションより選択してください。

【コーヒー袋】
アロマブレスバックにお入れしてお届けいたします。（100g×2）
豆からでる炭酸ガスをにがす仕組みになっています。
コーヒーが届きましたら密閉容器にいれて高温・多湿を避けて保存してください。